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襄阳冷库设计公司讲解设计冷库如何规划冷库的降温范围

发布时间 : 2019-03-28
来源:/news/72.html
  襄阳冷库设计公司讲解设计冷库如何规划冷库的降温范围

  设计冷库如何规划冷库的降温范围?冷库降温范围是冷库安装的重要规划内容之一,决定了冷库的使用范围并对冷库安装成本、运营成本等存在较大影响,因此需慎重考虑。有不少用户都不清楚冷库降温范围具体定在多少才是最合适的,今天襄阳市雪浮莱制冷机电工程有限公司就给大家说说冷库安装的降温范围应如何决定。


冷库安装的降温范围需要结合货物种类和特性、贮藏条件和贮藏时间以及企业的生产经营需要。即使都是海鲜冷库或水果冷库,货物的具体种类不同、贮藏时间不同,最适宜的降温范围都会有一定区别。

1、常见商品食品的贮藏温度: 新鲜果蔬贮藏保鲜的最适宜温度在0℃左右;

  热带果蔬多在5~15℃间;

  少数品种果蔬最适宜的贮藏温度为0~ -1℃,如苹果;

  禽蛋、农副产品、干货、乳制品、饮料、茶叶等贮藏温度一般在5~-5℃间;

  肉类冷藏最佳温度为-18℃,水产海鲜适宜冷藏温度为-18~-25℃间,少数品种如金枪鱼,适宜冷藏温度为-60℃;

  冰淇淋雪糕的最佳冷藏温度为-25℃,最高不能高于-20℃;

  常见药品贮藏温度一般为0~8℃,血液为5℃~1℃生物材料等贮藏温度为-20℃~-30℃或-30℃~-80℃,具体需看实际种类;

2、货物贮藏时间和冷库降温范围的关系:对于肉类、水产海鲜等货物,库房温度越低,贮藏时间越长。例如,在0℃的环境中肉类只能贮藏数天,-18℃可贮藏数月以上;水产海鲜在-20℃的环境中的贮藏时间比-18℃更长。需要注意的是该技巧并不适用于全部商品食品,贮藏温度过低会使果蔬冻坏,反而使货物缩短贮藏时间并产生损失;

3、冷库降温范围和冷库安装成本的关系:若对降温速度没特别要求,我们制定冷库安装方案及设备材料选型是以最低温度为标准。冷库最低温度越低,冷库板厚度需要越大,制冷机组的功率需要越高,冷库安装的成本自然较高。所以在规模一样的冷库工程中,保鲜冷库和高温冷库造价较低,冷藏库、冷冻库和低温冷库的造价较高;

4、冷库降温范围对企业运营的影响:比如,某企业常备货物的最佳贮藏温度为5~10℃,以此设计冷库可降低冷库安装成本,生产加工型的冷库较适合这种设计方案,但是冷库适用范围较小,企业经营有可能受到冷库的限制。若某时期该种货物经营利润下降或其他原因导致常备货物发生变化,并且贮藏温度不同,企业只能再花一笔钱改造冷库了。

 若某企业建造冷库的降温范围为0~-18℃,那么这个冷库即可用于冷藏肉类也可用于保鲜水果,适用范围较广,企业可以根据市场需要在不同时期贮藏利润较高的种类,使冷库运营利润长期维持较高水平,服务型、零售型的冷库较适宜这种设计方案。但是降温范围的扩大会使冷库安装成本增加,具体是否有利就要由企业自己来判断了。

所以说,冷库安装的降温范围需要慎重考虑。大家在建造冷库时不妨计算一下不同降温范围对冷库的成本、企业经营、日后发展等方面有多大影响,选择对自己更有利的方案。

以上就是襄阳冷库设计公司分享的信息,如果想要了解更多,请关注我们!

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